Éduquer au goût tout en sensibilisant au gaspillage alimentaire, c’est possible !
Les initiatives mises en place depuis la rentrée 2024 au sein des restaurants scolaires (ajustement des portions servies, nouvelle vaisselle à l’école maternelle, adaptation des menus, implication renforcée des élèves, réalisation d’une mascotte…) ont permis de diminuer le gaspillage alimentaire, passant de 104 g / convive en 2024 à 73 g actuellement.
C’est dans cette dynamique qu’une semaine « Menus zéro déchet » est organisée du 20 au 24 avril, au sein des restaurants scolaires.
Et pour cette nouvelle édition, ce sont les élèves d’une classe de grande section de l’école maternelle G-E. Clancier qui ont participé au choix des mets !
Retrouvez les menus de cette semaine dédiée à la lutte contre le gaspillage alimentaire ici.
Et rendez-vous prochainement pour les résultats de ce défi !